Portakal Kabuklarını Atmayın, Pratik Şekerleme Yapalım
Kış mevsiminin en sevdiğim meyveleri arasında portakal başı çekiyor. Portakalın kokusunu ayrı, sulu yapısını ayrı ve tadını apayrı seviyorum. Portakal suyu da kışın vazgeçemediğim içeceklerin başında geliyor. Psikolojik olabilir belki ama portakal suyu içince yorgunluğumun azaldığını hissediyorum. Portakalla yapılabileceklerin sınırı olmasa gerek. Portakal kabuğu da pek çok amaçla kullanılabilir. Daha önceki postlarımda portakal kabuğundan mumluk yapımı fikri vermiştim. Okumak isterseniz burdan buyurun. Bu postumda da tatlılarında portakal kabuğu kullanmayı sevenler için oldukça pratik ama oldukça işlevsel bir fikir vermek istiyorum. Annem kışın soyduğu portakal kabuklarını atmaz. Onları portakal şekerlemesi haline getirir. Böylece annemin tatlıları sadece kışın değil yazın da mis gibi portakal kokar. Ben de hep denemek istemiştim am bir türlü deneme fırsatı bulamamıştım. Dün yediğimiz portakalları sonunda bende şekerleme yapabildim. Portakal şekerlemesi yapmak meğer ne kolaymış. Bundan sonra portakal kabuğu atmak yok. Bu şekerlemeler hem çok lezzetli hem de oldukça dayanıklı. Annemin geçen kıştan yaptığı portakal kabuğu şekerlemesi haal buzdolabında sapasağlam ve mis kokulu bir şekilde duruyor. Portakal aroması şekere işlediği için taze portakal kabuğu rendesinden daha da çok aroma verdiğini söyleyebilirim. Gelelim aşamma aşama yapılışına.
- Yediğimiz portakalın kabuklarını artık atmıyoruz. Bıçak ile iç kısımdaki beyazlığı alabildiğiniz kadar almaya çalışın ki acılık vermesin.
- Daha sonra portakal kabuklarını istediğiniz kadar küçültün. Ben keklerde kullanırım diye biraz iri doğradım. Siz muhallebilere de eklerim diyorsanız daha küçük yapabilirsiniz.
- Portakal kabuklarını istediğiniz kavanoza koyup, portakal başına 1 yemek kaşığı şeker olacak şekilde toz şeekr ilave edip karıştırıyoruz. Portakal şekerlememiz hazır. Buzdolabında sakladığınız müddetçe bozulmuyor ve oldukça aromalı bir portakal şekeriniz oluyor. Benden söylemesi...
Daha fazla bilgi ve paylaşım için facebook ve instagramdan takip edebilirsiniz.
https://www.facebook.com/harikadekorasyon
http://instagram.com/bakbuharika
Ben bir tanesini bile atmıyorum..:))
YanıtlaSilAynı şekilde mi değerlendiriyorsunuz?
SilMerhaba blogunuzu cok begendim.Ben ve arkadasim blog uzerinden 8 Mart Dunya Kadinlar Gunune ozel blog tanitim etkinligi duzenliyoruz bir cok kategoriler var hangisi size uyarsa ona yazilip diger bloglar tarafindan kesfediliyorsunuz.Katilirsaniz cok sevinirim daha dogrusu bu blogu okuyan herkes katilirsa cok mutlu olurum,gelin blogunuzu tanitalim :) http://izmirleydisi.blogspot.com.tr/2015/03/8-mart-blogger-bulusmas-8-march.html#comment-form
YanıtlaSilhemen katılıyorum.
Silbak işte gerçekten bu harika. portakalı koymadığım tatlı pasta yoktur herhalde:)
YanıtlaSilben de çok severim.
SilAklını seveyim derler ya...aynen öyle
YanıtlaSilÇocuklar da bayılır buna..ben de yapayım
yap bencede
Silamazing
YanıtlaSil:)
SilBu kadar kolay olduğunu bilmiyordum. Teşekkürler...
YanıtlaSilçok pratik. Denemeye değer.
SilGüzel fikir, denemeye deger tesekkürler :)
YanıtlaSilbencede
SilBen geçen sene yapmıştım ama daha meşakkatliydi. bu baya kolaymış.tşk
YanıtlaSilbu çok pratik ve hoş oluyor gerçekten.
Silne kadar yaratıcı bir fikir! Portakal bitmeden deneme listeme aldım :)
YanıtlaSildenemelisin bencede
Silbayıldım hemen yapıcam:)
YanıtlaSilbende artık her portakal kabuğu ile yapıyorum.
Sil