Ter Lekelerine Doğal Çözüm Düğmelerle Dekorasyon Fikirleri Fotoğraf Baskılı Mum Yapımı Doğal Olarak Tüylerden Kurtulun Bebek Pudrasının Farklı İşlevleri

Balığın Yanına Yakışacak Lezzetli Mezeler


Balık hem sağlıklı olması hem de doyum olmaz lezzeti ile sofraların baş tacı. Balığın yanına hazırlanan salatalar ve mezeler de balığın lezzetiyle bütünleşerek damaklarda unutulmaz tatlar bırakır. İster kendiniz için isterseniz gelecek misafirleriniz için balık yapmayı düşünüyorsanız, yanında servis edebileceğiniz mezeler ile sofranıza şıklık kadar lezzet de katarsınız. Hazırlayacağınız balık  mezeleri ana yemek öncesinde hafif bir atıştırmalık olarak keyifle yenebilir.

Peki balığın yanına hangi mezeler yakışır? Hem yapımı kolay hem de lezzeti bol iki meze tarifi sizlerle paylaşalım.

Acılı ezme

Malzemeler
  • 3 adet büyük boy domates
  • 3 adet yeşil sivri biber
  • 6 adet taze soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet limon
  • Zeytinyağı
  • Nar ekşisi
  • Biber salçası
  • Kuru nane
  • Kırmızı biber
  • Tuz
Hazırlanması
Yıkadığınız domateslerin kabuklarını soyduktan ve yeşil biberlerin içindeki çekirdekleri çıkardıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın, yıkayıp suyunu iyice süzdükten sonra taze soğanları ve maydanozu ince olacak şekilde kıyın.  Sarımsakların kabuklarını temizledikten ve rendeledikten sonra bir havan içerisinde iyice dövün. 1 adet limonun suyunu sıkarak bir kapa koyun ve üzerine 1 tatlı kaşığı biber salçası, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı nar ekşisi ilave ederek  karıştırın. Hazırladığınız biberleri, domatesleri ve sarımsağı bu karışıma ilave edin ve üzerine 1 tatlı kaşığı nane, 2 çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz ekleyerek hepsini karıştırın. Acılı ezmeniz hazır.

Şakşuka

Malzemeler
  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Domates salçası
  • Zeytinyağı
  • Tuz
Hazırlanması
Patlıcanların saplarını kesip kabuklarını alacalı tarzda soyu küp şeklinde doğradıktan sonra tuzlu suda bekletin. Kuruladığınız patlıcanları kızgın yağda kızartın ve  kağıt havlu üzerine alarak yağlarının çekmesini sağlayın. Şakşukanın sosunu yapmak için küçük parçalar halinde doğradığınız kuru soğan ve sarımsakları zeytinyağını koyduğunuz tavada soteleyin. Tavaya doğradığınız yeşil biberlerini, 1 tatlı kaşığı domates salçasını ve küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin. 1 su bardağı sıcak su ve 1/2 çay kaşığı tuz ilave ederek sosu kısık ateşte pişirin. Sos koyulaşınca beklettiğiniz  patlıcanlarla harmanlayın.

Sofralarınızda sunmak için meze tarifleri arıyorsanız, balığın yanında en iyi gidecek meze tarifleri, balık tarifleri ve diğer yemek tarifleri için nelazimsa.carrefoursa.com bloğunu takip edebilirsiniz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Bak bu harika dedirten harika esintiler ve öneriler için facebook sayfama davetlisiniz...
×
bloggerProvided by Blogolect

Bak Bu Harika | Dekorasyon, Makyaj, Alışveriş ve Moda Bloğu 2014. Buket DİNSEVER | Destek - Blogger

Tasarım-Değmesin yağlı boya

Auto Scroll Stop Scroll